Mieux manger
de la crèche à l’EHPAD

Notre mission :

Accompagner la transition alimentaire dans les assiettes et les filières agricoles

Notre service « ma cantine » a vocation à :

  • Informer, documenter et outiller les acteurs sur les bonnes pratiques en restauration collective
  • Accroître la transparence de ce que nous mangeons dans nos réfectoires, hôpitaux...
  • Créer une communauté d'intérêts et de partage d'expériences autour du mieux manger

Nos outils et ressources

Simplifiez les calculs de la loi EGAlim en ajoutant vos achats

Positionnez-vous sur les objectifs et démarches de la loi

Informez vos convives en communiquant sur vos initiatives

Ou utilisez notre générateur d'affiche

Les objectifs de la loi EGAlim

Promouvoir une alimentation saine et respectueuse de l'environnement.

Réduire les inégalités d'accès à une alimentation durable et de qualité.

Assurer la juste rémunération des agriculteurs du secteur agricole.

L'enjeu de notre mission

La restauration collective représente près de 4 milliards de repas servis par an dans plus de 90 000 cantines, d’hopitaux, d’EPHAD, d’entreprises...

Agir sur la composition des assiettes est un levier fort pour améliorer l'impact sur notre santé et sur l'environnement tout en influençant positivement les filières d'agriculture biologique et de qualité.

Le cadre réglementaire et les lois EGAlim (2018) et Climat et Résilience (2021) ont fixé des objectifs en termes de qualité de produits, de substitution du plastique, de diversification des protéines, de réduction du gaspillage, et d'information des convives.

En savoir plus sur les mesures-phare des lois

Les mesures phares de la loi EGAlim en restauration collective

Découvrez les mesures, leurs échéances, le public cible ainsi que des ressources pour vous aider à atteindre leurs objectifs.

Autodiagnostic

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Communauté

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Documentation

Ressources pour les acteurs et actrices de la restauration collective

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