Mieux manger
de la crèche à l’EHPAD
Gérer ma cantine pour atteindre mes objectifs
Être outillé pour atteindre les objectifs des lois EGAlim et Climat
Suivre l'évolution de ma collectivité
Savoir où en sont les établissements de ma région ou mon département
En savoir plus sur la cantine que je fréquente
Connaître les initiatives de mon restaurant ou celui de mes enfants
Notre mission :
Accompagner la transition alimentaire dans les assiettes et les filières agricoles
Notre service « ma cantine » a vocation à :
- Informer, documenter et outiller les acteurs sur les bonnes pratiques en restauration collective
- Accroître la transparence de ce que nous mangeons dans nos réfectoires, hôpitaux...
- Créer une communauté d'intérêts et de partage d'expériences autour du mieux manger
Nos outils et ressources
Simplifiez les calculs de la loi EGAlim en ajoutant vos achats
Positionnez-vous sur les objectifs et démarches de la loi
Les objectifs de la loi EGAlim
Promouvoir une alimentation saine et respectueuse de l'environnement.
Réduire les inégalités d'accès à une alimentation durable et de qualité.
Assurer la juste rémunération des agriculteurs du secteur agricole.
L'enjeu de notre mission
La restauration collective représente près de 4 milliards de repas servis par an dans plus de 90 000 cantines, d’hopitaux, d’EPHAD, d’entreprises...
Agir sur la composition des assiettes est un levier fort pour améliorer l'impact sur notre santé et sur l'environnement tout en influençant positivement les filières d'agriculture biologique et de qualité.
Le cadre réglementaire et les lois EGAlim (2018) et Climat et Résilience (2021) ont fixé des objectifs en termes de qualité de produits, de substitution du plastique, de diversification des protéines, de réduction du gaspillage, et d'information des convives.
En savoir plus sur les mesures-phare des loisLes mesures phares de la loi EGAlim en restauration collective
Découvrez les mesures, leurs échéances, le public cible ainsi que des ressources pour vous aider à atteindre leurs objectifs.
Communauté
Découvrez nos événements et échangez avec des autres gestionnaires
Documentation
Ressources pour les acteurs et actrices de la restauration collective
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