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Bonjour,
Dans le cadre de l’actualité législative s'appliquant à la restauration collective, nous vous annonçons une série de 6 webinaires réalisés par le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation et l’équipe de Défis & Controverses à partir de février 2022.
Depuis les Etats Généraux de l’Alimentation et l’installation du Conseil National de la Restauration collective (CNRC), les services du ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation se sont engagés à accompagner l’ensemble des restaurations collectives en développant une plateforme d’information et de coopération, ma cantine, à destination de tous les acteurs.
« ma cantine » est une plateforme d’informations partagées, qui permet d’évaluer et de diagnostiquer son restaurant collectif et de mettre en place des actions pour une transition vers une alimentation plus saine et durable.
Ces webinaires ont pour objectif de présenter et de vous accompagner dans l’utilisation de cet outil. Le premier, qui aura lieu le 1er février 2022 de 14 h à 15 h 30, s’adresse à vous, qui êtes acteurs des restaurants collectifs administratifs de l'Etat. Fers de lance du service public écoresponsable, l’application rigoureuse de la loi est indispensable dans votre secteur. Il existe de nombreuses solutions que nous aborderons pendant ce webinaire qui alliera des temps de réflexions, de partages d’expériences et de prise de recul par rapport au contexte législatif.
Dans une logique d’accompagnement, notre objectif est de montrer que des outils existent et de faciliter leur utilisation, mais aussi que vous exprimiez vos besoins dans une logique d’intelligence collective.
N’hésitez pas à partager et diffuser l’information auprès de votre propre réseau.
Chacun de ces webinaires s’adresse à une grande famille de la restauration collective (hors écoles élémentaires). Que vous soyez élu, membre d'une association de gestion des restaurants administratifs, directeur ou gérant d’établissement, gestionnaire, cuisinier, responsable de production, personnel de service, acheteur, prestataire, opérateur, fournisseur, convive ou représentant...
En vous souhaitant un très bon début d'année, Le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation et l'équipe de Défis & Controverses
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